MENU’:
Antipasto:
Carpaccio di Fassona con Flan agli Asparagi su crema al Pecorino
Primi:
Risotto ai Carciofi con granella di mandorle e bottarga d’uovo
Ravioli ripieni di Pappa al Pomodoro su crema di Burrata con bacon croccante
Secondi:
Guancia di Vitella cotta a bassa temperatura con cipolle in agrodolce e purè di patate al prezzemolo
Dessert:
Pasquamisù con scaglie di cioccolato
Acqua, vino rosso, caffè e Spumante
€ 35,00 a persona
Menù Bimbi su richiesta
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